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江苏连云港市，人们在一处露营场地吃烧烤、喝啤酒。图/中新

中国食品产业分析师朱丹蓬对《中国新闻周刊》表示，“喝少点、喝好点”是啤酒消费的大趋势，年轻人对高品质啤酒的刚需正在提升。

“总量见顶不可怕，可怕的是在旧地图里找不到新大陆。”酒业独立评论人肖竹青认为，谁能将“区域烟火气”带到更多地方，谁就可能在存量战场里率先突围。

“95后”更愿意“小酌怡情”

你有多久没在KTV里开啤酒了？

近年来，餐饮、夜场娱乐等传统即饮渠道持续承压。即便是以“夜经济”闻名的长沙，变化也很明显。百威中国在湖南的头部经销商、长沙顺兴董事长伍艺告诉《中国新闻周刊》：“以前出门聚餐，12人、24人甚至36人级别的大桌都很常见，现在都以3—6个人的桌型为主。”他表示，餐饮店客单价在下调，50—100元人均消费水平的门店在增长。